Issue d’un milieu familiale où les études de médecine étaient de mise, Annick Bouvattier obtient son Baccalauréat scientifique et se détourne de la voie toute prédestinée pour s’inscrire dans une démarche plus artistique : le stylisme. Ses créations, présentées à Paris et à la Villa Médicis (Rome), connaissent un grand succès auprès des professionnels et font l'objet de nombreuses parutions dans la presse spécialisée. Annick affine ses attentes et décide de travailler comme costumière styliste dans les studios de Cinecittà à Rome. De ses séjours italiens, elle gardera le goût des couleurs chaudes, sensuelles, profondes : ocres ensoleillés, rouges sourds, bleus intenses, verts profonds.

Début 1990, elle se consacre exclusivement à la peinture, sensibilité qu’elle a découvert très jeune avec son père, lui-même amateur d’art. Après deux années de recherche en autodidacte, elle devient de 1992 à 1996 l'élève de Pierre Ramel, disciple et massier de Mac'Avoy, qui lui enseignera la technique de l'huile au couteau qu'elle travaille lissée, sans épaisseur de matière, tout en transparence.

Annick Bouvattier est sensible à la féminité, elle nous parle des femmes dans leur quotidien sans aucune fausse pudeur. Des scènes de vie, des gros plans, dépeignent une femme libérée indifférente aux regards extérieurs.

Annick Bouvattier expose à Paris, Cannes, Bruxelles et New York.

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